SUPER-ALIMENTS: comment les consommer ?

La consommation des super-aliments dépend de son genre.

Par exemple: les baies peuvent être consommées fraîches ou bien sèches, les céréales seront toujours cuites de préférence non grillées et non soufflées, les racines souvent sous forme de poudre mais possibilité de les consommer cuites, les algues fraiches ou séchées etc..

Quelle est la différence avec la consommation de ces aliments sous forme de compléments alimentaires ?

Certains de ces aliments existent également sous la forme de compléments alimentaires trouvables en grande surface, dans vos magasins bio, spécialisés ou même sur internet. Néanmoins, leur efficacité reste optimale quand ils sont consommés à l'état brut. La nature est bien faite, ces aliments sont assez riches en minéraux, vitamines ou fibres pas besoin de plus.

Il semble également important de noter que le fait de mâcher nos aliments permet de libérer les sucs digestifs qui améliorent l'assimilation des aliments et leurs contenus.

Faut-il éviter de les faire cuire ?

Comme nous avons pu le citer ci-dessus certains aliments se mangent cuits tant dis que d'autres sont plus intéressants crus.

Le plus important, lors de la cuisson de votre super-aliment, c'est de préférer une cuisson douce.