Recette de semifreddo au café détox: Kafé Naka



Une recette aussi agréable pour vos papilles que pour votre santé.




Nombres: 6 personnes Temps: 30 minutes



Ingrédients:

  • 200 g de sucre en poudre

  • 3 oeufs

  • 2 jaunes

  • 50 cl de crème fleurette

  • 4 cl de café expresso Pérou BIO

  • 2 c.à.s de liqueur de café

  • 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide




Préparation:

  1. Dans un récipient, mélangez l'expresso et la liqueur de café.

  2. Dans un bol, mettez les oeufs en entier, les jaunes, l'extrait de vanille et le sucre.

  3. Placez le bol au bain-marie et fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur jaune pâle.

  4. Une fois sorti du feu, continuez à fouetter jusqu'à ce que la préparation soit refroidie.

  5. Fouettez la crème fleurette en chantilly puis incorporez-la à la préparation réalisée au bain-marie.

  6. Ajoutez le café.

  7. Versez dans un moule et placez toute une nuit au congélateur.

  8. Sortez votre semifreddo 10 minutes avant de servir.


Bonne dégustation !



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