Purée de pommes de terre au lait de coco et au café Kafé Naka



Nombres: 4 personnes Temps: 40 minutes



Ingrédients:

  • 800 g de pomme de terre

  • 25 cl de café Honduras

  • 25 cl de lait de coco

  • sel

  • poivre

  • noix de muscade

  • beurre

  • huile d'olive



Préparation:


  1. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée accompagné d'une tasse de café.

  2. Couper les pommes de terre en petit cube et faite les cuire 30 minutes à l'eau bouillante.

  3. Une fois cuite, sortez les pommes de terre et égouttez-les et écrasez-les dans la casserole.

  4. Incorporez, tout en continuant d'écraser, le lait de coco, la noix de muscade, le sel et le poivre.

  5. Incorporez le beurre. Servez !


Bonne dégustation !



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