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Panna cotta café

Dernière mise à jour : 29 oct. 2020

Une douceur au café

 

Nombre de personnes: 5 Temps de préparation: 20min


Ingrédients:

  • 50 cl de crème liquide entière

  • 1 tasse de café Honduras Bio

  • 3 feuilles de gélatine

  • 60g de sucre fin

Préparation:

  1. Porter la crème fraîche et le sucre à ébullition

  2. Ajoutez la tasse de café à la préparation et fouetter le tout pendant 2 à 3 minutes

  3. Retirer la préparation du feu

  4. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide

  5. Une fois que celle-ci est humidifiée, ajoutez la gélatine pressée et melanger la jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de résidu de la gélatine

  6. Versez la préparation dans des petits moules de votre choix et placez les minimum 6h au frigo


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