Glace mocha

Les beaux jours sont de retour !

On en profite pour vous proposer des recettes un peu plus fraîches voire glacées.


Nombres: 6 personnes Temps: 35 minutes



Ingrédients:

  • 130 g de chocolat noir

  • 140 g de crème fraîche entière

  • 100 g de yaourt grec

  • 50 g de cassonade

  • 25 g miel

  • 25 g de noisettes

  • 2 g de fleur de sel

  • 5 cl d'expresso Kafé Naka



Préparation:


  1. Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie

  2. Dans une poêle sur le feu, portez la crème à frémissement, 3 cl de café, la cassonade, le sel et le miel.

  3. Ajoutez le chocolat et fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse.

  4. Mélangez avec le reste de café et le yaourt.

  5. Versez la préparation dans des moules à glaces. Saupoudrez d'éclats de noisettes.

  6. N'oubliez pas de piquer un bâtonnet dans les glaces et placez au congélateur pendant au minimum 6 h.



Bonne dégustation !



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