Fridge cake marrons pommes café de Trish Deseine- Notre recette riche en anti-oxydants



Nombres: 8 Temps: 30 min



Ingrédients:

  • 5 pommes granny épluchées au préalable.

  • 600 g de cookies au chocolat écrasés en miettes.

  • 300 ml de crème fraîche fleurette

  • 120g de beurre demi-sel fondu

  • 5 à 6 cuillères de crème de marrons saveur vanille

  • 2 c.à.s de mascarpone

  • 1 verre de café Honduras



Préparation:

  1. Faites pocher les pommes dans un fond d'eau.

  2. Quand elles sont bien fondantes, réduisez-les en purée puis laissez refroidir.

  3. Dans un récipient, mélangez les miettes de cookies avec le beurre et pressez le mélange dans un plat à gâteau à fond amovible. Mettez la préparation au frais jusqu'à ce que ça durcisse.

  4. Montez la crème et le mascarpone ensemble pour former une chantilly. Incorporez-y le café et le sucre glace.

  5. Etalez la crème de marrons sur la base de biscuit, puis y déposer la purée de pommes en couche supérieure. Rajoutez la chantilly au café et servez.



Bonne dégustation !



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