Comment manger sainement quand on manque temps
Manger sain, équilibré, local ou de saison: c'est parfois plus simple à dire qu'à faire.
Avec un emploi du temps chargé, il est difficile de se laisser du temps pour cuisiner de bons repas. Dans cet article, retrouvez nos conseils pour manger sainement malgré un manque de temps.
Conseil 1 : Anticipez et préparer ses repas en avance
Cuisiner demande généralement du temps, c'est pour cette raison qu'il est important d'anticiper.
De nombreuses techniques existent :
La tendance du batch cooking qui ne cesse de grandir depuis ces 2 dernières années. Elle consiste à se bloquer une session cuisine le week-end pour préparer tous les repas de la semaine.
Dans la même ligne, préparer le soir en grosse quantité pour le lendemain.
Ou encore, le meal-plan, qui consiste à écrire ses différents repas pour baser ses listes de courses là-dessus. Cela permet d'éviter les écarts du repas "je n'ai pas le temps" et qui contient un peu trop de matières grasses, mais aussi de prendre de l'avance sur les repas de la semaine.
Conseil 2 : Faire participer
Cette technique demande une participation d'un tiers : vos enfants, votre conjoint/e, vos colocataires, un ami.. Discuter permet de rendre l'activité de cuisine plus distrayante. En plus, de passer un moment convivial et social avec vos proches, et de responsabilisé petits et grands, vous gagnerez du temps de manière considérable !
Conseil 3 : Congeler les fruits et légumes
Il est conseillé de manger 3 portions de légumes par jour et 2 portions de fruits.
Pas évident quand on manque de temps, car ce sont parfois des aliments longs à cuisiner.
La solution ? Découper ses fruits et légumes, les glisser dans des sachets de congélations et direction le congélateur.
L'astuce ? Faire plusieurs sacs avec des portions différentes pour vos repas.
Vous pouvez par exemple décongeler vos framboises le soir, pour les incorporer à votre fromage blanc le matin !
Conseil 4 : Si vous manquez vraiment de temps, bien choisir son repas préparé
Comme nous vous l'avons répété tout le long de cet article, il est toujours mieux de faire des repas "maison". Néanmoins, si vous manquez crucialement de temps, il est important que vous choisissez bien votre repas préparé. Vous pouvez regarder les valeurs nutritionnelles.