Comment conserver son café ?

Kafé Naka vous révèle tous ses secrets de conservation afin de rendre votre expérience café encore plus délicieuse

Le café nécessite une attention particulière afin qu'il révèle tous ses arômes
La qualité et le goût du café ont tendance à se détériorer avec le temps, l'oxydation, l'exposition au soleil, l'humidité et les températures.

LUTTER CONTRE L'AIR ET LA LUMIÈRE

Au contact de l'air le café s'oxyde ce qui provoque une détérioration considérable du café et de ses multiples arômes.

Pour protéger ces délicieuses saveurs, il faut placer votre café dans un contenant hermétique et non transparent.

C'est pourquoi Kafé Naka propose, en premier lieu, d'acheter les boîtes de café métallique Honduras ou Brésil (disponible en moulu et en capsule) puis de venir les recharger avec les sachets café en Kraft de la même gamme.

LUTTER CONTRE LES TEMPÉRATURES EXTRÊMES

L'erreur la plus courante et la plus destructrice est de conserver son café au réfrigérateur. Pire ennemi du café il regroupe le froid, l'humidité et de nombreuses odeurs.

En effet, l'humidité abime indéniablement le café.

Le mélange d'odeurs ne vous laissera plus respirer le doux parfum d'un bon café.

Et enfin, le fait de le sortir du frigo pour se servir prend un court laps de temps certes, mais il suffira au café de se réchauffer. Une fois replacé au réfrigérateur, il se refroidit à nouveau et c'est trop tard la condensation apparaîtra et dégradera le gout de votre café.

DATE LIMITE D'UTILISATION OPTIMALE

N'oubliez pas de jeter un coup d'oeil à la Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO) qui se trouve, généralement, sous votre boîte de café.Vous pouvez continuer de consommer le produit à la fin de la DLUO, seulement celui-ci perdra en saveur et en qualité.

À noter que la DLUO commence seulement à l'ouverture du produit.

L'équipe Kafé Naka