Badge GoodMeal du restaurant 'kafe naka'
 

Cocktail tonic café-genièvre-agrumes

Dernière mise à jour : 3 nov. 2021


Nombres: 1 personne Temps: 10 minutes



Ingrédients:

  • 2 cl de genièvre

  • 5 cl d'expresso bien serré

  • 15 cl de tonic

  • 1 c.à.c de cassonade fine/ ou 1 trait de sirop de canne

  • 1 pamplemousse

  • 1 citron jaune

  • 1 citron vert



Préparation:


  1. Préparation des agrumes: à l'aide d'un économe, découpez 2/3 bandes de zeste dans le citron jaune ainsi que dans le citron vert. Pelez le pamplemousse à vif pour en prélever le suprême ( les quartiers de chairs uniquement).

  2. Préparez un expresso et le faire refroidir en le passant quelques minutes au congélateur.

  3. Dans un verre à cocktail, commencer par une cuillère à café de cassonade.

  4. Versez par-dessus la dose de genièvre et mélangez les 2 ingrédients à l'aide d'une cuillère.

  5. Continuez en versant l'expresso bien froid et le tonic.

  6. Terminez la recette en ajoutant 2/3 suprêmes de pamplemousse ainsi que les zestes de citron.

  7. Dégustez le tout bien frais en ajoutant des glaçons.



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Bonne dégustation !

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